おうちカフェ　実家から3玉のニンニクを貰ったので早速私の大好きなご飯のお供『ニンニクの味噌漬け』を仕込みました♩【2025-07-31更新】 | 和歌山市の不動産のことならピタットハウス和歌山駅前店　株式会社スマートホーム

おうちカフェ　実家から3玉のニンニクを貰ったので早速私の大好きなご飯のお供『ニンニクの味噌漬け』を仕込みました♩2025-07-31

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おはようございます

ニンニクが今収穫シーズンらしくて
一気に実家から3玉のニンニクを貰いました

暑い夏を体から吹き飛ばせるように
早速ニンニクの味噌漬けを仕込みます

まずニンニクは全部向いて食べやすい大きさに切り分けます！
私のおすすめは2等分

そして沸騰した鍋にニンニクを入れて
2分くらいゆがいて取り出して粗熱を取ります！

ゆがきすぎるとシャキッとした食感がなくなるので注意



火を通した方がニンニクの臭みが消えるらしい



粗熱が取れたらジップロックに味噌、醤油、鰹節を入れて
よく揉みこんで冷蔵庫で一晩寝かせれば完成っ

なんと簡単！！
ただニンニクをむく作業がめっちゃ時間かかった(笑)
3玉も仕込んだからね

ニンニクには疲労回復や血行促進、免疫力アップなど
この夏に嬉しい栄養がたくさん含まれてますっ

ニンニクパワーであっつい！暑すぎる！
夏を乗り切りましょうっ

ページ作成日　2025-07-31