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梅仕事！青梅5.6キロを梅干しに仕込み中っ！貰った時点でだいぶ熟してましたが更に追熟！2025-07-02
和歌山部屋探しでお馴染みのピタットハウス和歌山駅前店のブログを
ご覧いただきありがとうございます
おはようございます
親戚からもらった青梅の2キロは梅シロップに
残りの5.6キロは梅干しに
貰った時点で熟してる青梅がありましたが
均等に熟させるためにお部屋で更に追熟！
新聞紙の上に並べて日が当たらないように新聞紙を被せて
2、3日ほど追熟させました
綺麗な黄色にみんな変わってていい感じっ
追熟させてる時に傷んでた青梅たちがあったので取り除いて
総重量は5キロ！
実家からは5.6キロって聞いてたけど5キロ超えって感じかな🤔
1.2時間ほど水につけてアク抜きをしてから
ヘタを取って今は塩につけてる状態です
今回は紫蘇を使わずに仕込んで完成したら
少しずつはちみつ梅も仕込もうと思ってます
ページ作成日 2025-07-02
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