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おうちごはん 第二弾☆息子も食べれるように自家製鶏がらスープの素作り！オーブンで完全に水分を飛ばして攪拌して完成ですっ♪2025-05-02
和歌山部屋探しでお馴染みのピタットハウス和歌山駅前の
ブログをご覧いただきありがとうございます
一週間前まで強強阪神だったのに急に失速して
首位もあっという間に讀賣に座を交代
打線がしけってる
！
早く強強阪神に戻って～～～～
おはようございます
今中ですっ
自家製鶏がらスープの素作り第二弾です
この前はフライパンでぽろぽろになるまで炒ってから塩入れてまたまた炒って～
を終えて水分が飛んだら次はオーブンに入れて完全に水分を飛ばします
オーブンで焼いてるとき塊を潰してまた焼いて上下ひっくり返してまた焼いてを
何回も何回も繰り返して完全に水分を飛ばします！
これをしないと中に水分をため込んだままの状態になってしまいます
完全に水分が飛んで粗熱が取れればミキサーやフードプロセッサーで
攪拌して粉々にします
粉々にしたら完成っ！
左３つが鶏がらスープの素！
一番右が自家製コンソメ
コンソメも少なくなってきたのでまたまた作ろうかな～と思ってます
季節も暖かくなってきて夏野菜が安価で手に入りやすい時期になってきたので
コンソメを作るにはいい時期ですね～
鶏がらスープの素は中華味の時によく使うんですが
息子の取り分けにも使えて味も美味しくて完璧でしたっ
ページ作成日 2025-05-02
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