おうちごはん　毎日のご飯がちょっと楽になる作り置き！大根と厚揚げのそぼろ煮【2022-09-09更新】 | 和歌山市の不動産のことならピタットハウス和歌山駅前店　株式会社スマートホーム

おうちごはん　毎日のご飯がちょっと楽になる作り置き！大根と厚揚げのそぼろ煮2022-09-09

ピタットハウス和歌山駅前店の
ブログをご覧いただきありがとうございます


リビングを掃除してたらお犬さんのご飯が食卓テーブルの下に転がってたんですが
どう食べたらそんなところに転がるんでしょう


いつもご飯足りやん！足りやん！って言ってくるけど
食べこぼしをなくしたらお腹いっぱいになるんじゃ、、、

暴れながら食べてるんでしょうか
かわいい


こんばんは
今中ですっ


作り置き！





大根と厚揚げのそぼろ煮


ごま油で大根と鶏ひき肉を炒めます
鶏ひき肉に火が通ったらお水を入れて厚揚げを入れて
料理酒、みりん、砂糖、醤油を入れて落し蓋をして
お水が半分になるまで煮詰めます


途中何回かかき混ぜます
焦げ防止です！


すぐに食べきる時は水溶き片栗粉でとろみをつけてますが
作り置きをするときはとろみは溶けずに冷蔵4日です


最近落し蓋を買って落し蓋デビューしたんですが
めっちゃラクチンですねっ

前までアルミホイルをお鍋の大きさに折り畳んで落し蓋風にしてたけど
アルミホイルの消費が早くってついに購入しました

アルミホイルよりも煮詰まるが早い気がする、、
嬉しい


煮つけとかも落し蓋を使ってじっくり火を入れて
ホクホクに仕上がるのでどんどん落し蓋を使って行きたいです


大根と厚揚げのそぼろ煮ですが大根を人参に変えても美味しいし
何なら両方入れても絶品です！


大根をジャガイモに変えてもめっちゃ美味しいんです
煮物は万能なのであまりものを煮込んじゃえばほんとに美味しくなっちゃう～

ページ作成日　2022-09-09